发布时间：2023-10-25
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6月28日，香港都会大学宣布和稻苗饮食专业学会合作，将在2024年春季入学的硕士专业中，新增【餐饮业专业管理硕士】课程。
新课程涵盖美食旅游、可持续创业等议题。是香港首个以餐饮管理专科为主的硕士课程，将在2023年9月开始招生。
来源：香港都会大学
根据环球商业及市场系主任暨副教授李绮芯指出，港式奶茶、腊味等香港本地餐饮的制作技艺，已被列入香港非物质文化遗产。
相信以美食宣扬香港文化，是未来旅游业发展的趋势，并希望能够培养学生带领团队开拓商机，增强香港本地餐饮业的国际竞争力，宣传香港文化和特色。
另外，课程将教授人工智能等新兴科技以解决厨余问题，保持企业的可持续发展；并整合两地案例，自主研发本地营商环境的教材，以取代欧美书籍进行教学。
申请要求
①持有认可学士学位或同等学历
②副学士、高级文凭、大专＋10年相关行业管理工作经验
院校介绍
香港都会大学，简称“都大”。1989年由香港政府创办，前身为香港公开大学，是香港第三所获批颁授学位的高等学院，也是香港第九所公立大学。
1997年5月，都大成为香港第七所法定大学。2021年9月1日，获香港立法会通过，正式改名为“香港都会大学”。
都大是唯一一所由香港政府创办的财政自资大学，享有香港政府授予的全面学术自我评审资格。
是苏港澳高校合作联盟、粤港澳高校联盟、都会型大学全球联盟创盟成员。自2007年起参加UGC下辖的大学联合招生办法（JUPAS）进行收生。
作为一所多元化大学，都大时至今日已开办约220个课程，包括约800个全日制或兼读制的学科。
颁授的学士学位、硕士学位，以及博士学位的学术资格，均获香港与内地政府认可。
大学特色
课程回应社会需求
都大掌握社会脉搏，紧贴就业市场需求，一直关注各界需求。
因时制宜，不断检视、更新并完善课程及学科内容，融入最新知识和技能，以满足学生和未来雇主的需要。
课程获专业认可
都大课程在香港本地，以及国际上均受认可。
创意艺术学习课程赢尽荣誉，成为培育创作人才的基地，商业课程更是获得多个本地与海外主要专业团体承认。科学和科技课程依照行业需求量身定制，并获得专业机构认可。
除了毕业生可豁免部分专业考试外，教育和语言研究毕业生还符合语文教师入职要求。同时，都大亦在培养专业的护理、物理治疗从业人员。
职前实习经验
都大每年有2000~3000名学生在香港或境外获得宝贵的实习机会。
其中，大学分别与香港青年工业家协会及沪港青年会携手合作，越南和上海推出两个为学生量身定制的重点实习计划。
此外，李兆基商业管理学院还与香港酒店业主合作，为修读款待管理课程的学生提供实习机会。
跨文化沉浸体验
都大会安排许多海外交流、游学活动，让学生走出香港，与不同文化背景人士共同生活和学习。
如参加英国华威大学提供的暑期英语及文化沉浸体验课程，安排所有全日制学生前往英国、美国、澳洲、日本等国家著名大学，作短期学习的观光交流环球体验计划。
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